响应面法优化超临界CO2萃取杏仁油工艺的研究

编号 zgly0000670848

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化超临界CO2萃取杏仁油工艺的研究

作者 李素玲  王强  田金强  张子德 

作者单位 中国农业科学院农产品加工研究所  河北农业大学食品科技学院 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2010(3)

页码 141-144

年份 2010 

分类号 TS743.1 

关键词 杏仁油  超临界CO2萃取  响应面分析 

文摘内容 采用单因素试验和响应面分析法对超临界CO2萃取杏仁油工艺进行优化。结果表明,其最佳工艺为: 物料粒度40目、物料含水量5%、萃取压力40MPa、萃取温度42℃、萃取时间144min。该条件下,杏仁油萃取率高达97.16%。