野生菌美食档案

编号 zgly0000373746

文献类型 期刊论文

文献题名 野生菌美食档案

母体文献 企业与市场 

年卷期 2005,(1)

页码 69-69

年份 2005 

分类号 F326  S646 

关键词 人体  营养素  动物蛋白  氨基酸  美容  微量元素  野生菌  松茸  鸡油菌  植物蛋白 

文摘内容 人体需要的营养素知多少? 动物蛋白、植物蛋白, 您要什么? 氨基酸、矿物微量元素对人体有多重要? 为什么松茸那么珍贵? 鸡油菌和美容有什么关系? 菌怎样分类?什么菌都可以吃吗。