芽菜营养丰富无公害

编号 zgly0000446200

文献类型 期刊论文

文献题名 芽菜营养丰富无公害

作者 宋曙辉 

作者单位 国家蔬菜工程技术研究中心 

母体文献 养生大世界 

年卷期 2006,(03A)

页码 32-32

年份 2006 

分类号 R155.54 

关键词 营养丰富  无公害  绿豆芽  黄豆芽  香椿芽  苜蓿芽  花椒芽 

文摘内容 说起芽莱, 很多人都不太明白它指的是什么。但是, 提起绿豆芽、黄豆芽, 甚至香椿芽、花生芽、萝卜芽、芥麦芽、苜蓿芽、花椒芽等, 则是我们非常熟悉的蔬菜。这些芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富。近年越来越受到人们的欢迎。