糖水银耳罐头加工技术

编号 zgly0001157069

文献类型 期刊论文

文献题名 糖水银耳罐头加工技术

作者 褚维元 

作者单位 江西宜春师专食品工艺教研组 336000 

母体文献 食用菌 

年卷期 1995年02期

年份 1995 

分类号 TS219 

关键词 罐头加工  银耳  抗肿瘤作用  营养保健食品  原料选择  多种维生素  加工技术  滋阴补肾  经济效益  气密封