桃的冷藏保鲜技术

编号 zgly0000353267

文献类型 期刊论文

文献题名 桃的冷藏保鲜技术

作者 邓成军  哈力旦  格林 

作者单位 州林业局 

母体文献 巴州科技 

年卷期 2004,(4)

页码 11-11,10

年份 2004 

分类号 S662  F426 

关键词 冷藏保鲜技术  桃果实  后熟软化  呼吸跃变型果实  耐贮性  贮藏保鲜  果实组织  林果产业  供货  种植面积 

文摘内容 近年来随着林果产业结构的调整, 桃的种植面积和产量逐年增加, 而桃果实为典型的呼吸跃变型果实, 果实组织后熟软化, 耐贮性差, 其贮藏与保鲜给果农带来了很大的难题。