一株木聚糖酶产生菌的筛选及其酶学特性的研究

编号 zgly0000651173

文献类型 期刊论文

文献题名 一株木聚糖酶产生菌的筛选及其酶学特性的研究

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 胡梅  薛翔楠  孙敏  吴海龙  曹世源  蒋德志 

作者单位 河南科技大学林学院  河南科技大学农学院 

母体文献 农产品加工.学刊 

年卷期 2010(2)

页码 9-11,22

年份 2010 

分类号 Q556 

关键词 木聚糖酶  筛选  菌株  酶学特性 

文摘内容 利用水解圈法和摇瓶发酵法进行初筛和复筛, 从土壤中筛选出1株产木聚糖酶且酶活力较高的菌株TA8, 并初步研究了其粗酶液的酶学特性。结果表明, TA8粗酶液的最适反应温度为50℃, pH值为7.0, 反应时间为80min。