菊芋中菊糖提取方法的研究

编号 zgly0000549449

文献类型 期刊论文

文献题名 菊芋中菊糖提取方法的研究

作者 黄亮  王俊杰  王锋  王铭 

作者单位 中南林业科技大学食品科学与工程学院 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2007,23(4)

页码 76-79,91

年份 2007 

分类号 TS245.4 

关键词 菊糖  超声波提取法  微波提取法  热水提取法 

文摘内容 采用超声波提取、微波提取、热水提取法提取菊糖，筛选出最好的提取方法。通过单因素和正交试验确定超声波提取法最佳。最佳工艺条件为：固液比1：20、时间35min、温度90℃。菊糖得率达72．03％。