“曙光”油桃保鲜试验研究

编号 zgly0000463837

文献类型 期刊论文

文献题名 “曙光”油桃保鲜试验研究

作者 尚增强  王立新 

作者单位 河南省南阳农校农学系 

母体文献 北方果树 

年卷期 2006,(4)

页码 13-14

年份 2006 

分类号 S662.1 

关键词 特早熟油桃  保鲜效果  试验研究  中国农业科学院郑州果树研究所  北京市农林科学院  可溶性固形物含量  果实硬度  杂交培育  水杨酸钠  贮藏保鲜 

文摘内容 “曙光”油桃是中国农业科学院郑州果树研究所利用美国油桃品种丽格兰特与北京市农林科学院林果所培育的油桃新品系26—2杂交培育而成的特早熟油桃新品种, 果实圆形或近圆形, 果形整齐, 两半较对称, 艳丽美观, 风味浓甜, 可溶性固形物含量13%～17%, 品质较优。作为激素类物质的SA(即水杨酸, 可以由水杨酸钠原粉及生化合剂生成)和GA3, 与植物抗病性关系密切, 在油桃、苹果、柿子、柑桔等果实上具有良好的保鲜效果, 可显著降低果实的腐烂率, 保持果实硬度, 延缓叶绿素分解。但是其保鲜机理尚未完全研究清楚。本文拟对曙光油桃贮藏保鲜效果的试验研究作以阐述, 旨在为油桃贮藏保鲜提供理论依据和方法。