肥城桃不同成熟度对其贮后品质和内部褐变的影响初报

编号 zgly0001126132

文献类型 期刊论文

文献题名 肥城桃不同成熟度对其贮后品质和内部褐变的影响初报

作者 杜维东  丁小平  姜伟  刘存民  林春国  张星奇  徐庆玉 

作者单位 商业部济南果品研究所  济南大学  山东省农业科学院 济南 250014  济南 250014 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1992年02期

年份 1992 

关键词 成熟度  肥城桃  果实硬度  碳分子筛气调贮藏  褐变  品质  显著差异  贮藏保鲜  研究探讨  可溶性固形物含量