果蔬湿冷保鲜新技术研究进展

编号 zgly0000254897

文献类型 期刊论文

文献题名 果蔬湿冷保鲜新技术研究进展

作者 刘晓军  卢守信 

作者单位 中国农业大学  河北省县林业局 

母体文献 山西果树 

年卷期 2001,(2)

页码 6-7

年份 2001 

分类号 S609.3 

关键词 湿冷系统  贮藏保鲜  湿冷保鲜技术  技术特征  水果  蔬菜 

文摘内容 介绍了湿冷保鲜技术的原理, 特点和研究进展, 以及它在果蔬菜 保鲜领域的发展前景.此法保鲜冬枣90天, 好果率可达90%。