乳酸菌对苜蓿青贮质量和黄酮含量的影响

编号 zgly0001557753

文献类型 期刊论文

文献题名 乳酸菌对苜蓿青贮质量和黄酮含量的影响

作者 姜义宝  王洋  刘振阳  孙娟娟  严学兵  玉柱 

作者单位 河南农业大学牧医工程学院  中国农业科学院草原研究所  中国农业大学动物科技学院 

母体文献 草地学报 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 S816.53 

关键词 苜蓿  乳酸菌  青贮品质  黄酮 

文摘内容 本试验研究添加乳酸菌对苜蓿(Medicago sativa.)青贮过程中发酵品质、营养成分和黄酮含量的影响。结果表明:添加乳酸菌可快速降低青贮饲料的pH值,提高乳酸和苜蓿黄酮含量,降低酸性洗涤纤维含量,而粗蛋白、中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物、丙酸和丁酸含量无明显变化。综合分析表明添加乳酸菌可改善苜蓿青贮发酵品质,增加黄酮的提取量。