不同枣品种糖和可溶性蛋白质含量与裂果相关性分析

编号 zgly0001503128

文献类型 期刊论文

文献题名 不同枣品种糖和可溶性蛋白质含量与裂果相关性分析

作者 郗鑫  刘晨筱  陈虹  白晋华  郭红彦 

作者单位 山西农业大学林学院 

母体文献 山西林业科技 

年卷期 2016年03期

年份 2016 

分类号 S665.1 

关键词 枣  糖  可溶性蛋白质  裂果  相关性 

文摘内容 笔者以裂果性不同的9个枣品种为研究对象,分别对枣果实中可溶性糖、还原糖、总糖、可溶性蛋白质含量等指标进行测定,分析了不同品种枣果中糖和可溶性蛋白质含量与裂果的相关性。结果表明:抗裂品种可溶性蛋白质含量均显著高于极易裂品种与易裂品种,极易裂品种可溶性糖含量均显著高于易裂品种与抗裂品种可溶性糖的平均含量,极易裂品种与易裂品种还原糖和总糖含量显著高于抗裂品种。