速冻香椿加工技术

编号 zgly0000131799

文献类型 期刊论文

文献题名 速冻香椿加工技术

学科分类 220.55;林业工程

作者 牟增荣 

作者单位 河北农业大学食品系 

母体文献 中国林副特产;黑龙江 

年卷期 1996, (2)

页码 40

年份 1996 

分类号 S789.4 

关键词 香椿  加工工艺  速冻法  芽加工  速冻香椿  生产工艺