水提除蜡微波醇提蜂胶黄酮工艺的研究

编号 zgly0000544626

文献类型 期刊论文

文献题名 水提除蜡微波醇提蜂胶黄酮工艺的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 魏强华  李桂锋  徐丽 

作者单位 广东轻工职业技术学院食品与生物工程系 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2007,28(12)

页码 89-91

年份 2007 

分类号 TS743.1 

关键词 蜂胶  黄酮  正交试验法  微波 

文摘内容 采用水提除蜡微波醇提蜂胶黄酮工艺，即先水提除蜡、然后微波处理、最后室温浸提蜂胶黄酮，并通过正交试验法进行优化。得出最佳工艺为：通过水提除蜡工艺获得除蜡蜂胶，然后对除蜡蜂胶以乙醇浓度75％、液固比10：1(mL／g)、微波处理4min、室温浸提3d的条件进行提取。该工艺可以显著缩短提取时间，提高提取率。