栀子色素研究进展与开发/

编号 zgly0000215213

文献类型 期刊论文

文献题名 栀子色素研究进展与开发/

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 阎少辉  张德权 

作者单位 漯河大学 

母体文献 食品研究与开发;天津 

年卷期 2000, 21(6)

页码 28～31

年份 2000 

分类号 S785.14 

关键词 栀子  色素  研究进展  种类  性质  藏花素  功能作用  现状  发展