阿拉伯胶的种类及性质与功能的研究

编号 zgly0000260980

文献类型 期刊论文

文献题名 阿拉伯胶的种类及性质与功能的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王卫平 

作者单位 福州大学亲水胶应用研究室 

母体文献 中国食品添加剂;北京 

年卷期 2002, (2)

页码 22～28

年份 2002 

分类号 S785.473 

关键词 阿拉伯胶  种类  性质  功能