沙棘的采收保鲜与榨汁加工

编号 zgly0000381809

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘的采收保鲜与榨汁加工

作者 王和平 

作者单位 山西省林业技术推广站 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2005,(8)

页码 38-39

年份 2005 

分类号 TS255.4  TS201.6 

关键词 沙棘  有机产品  采收时间  保鲜技术  榨汁加工  营养成分 

文摘内容 沙棘, 俗称醋柳、酸制、黑刺。沙棘耐寒、耐旱、适应性强, 在黄土高原、太行山区及沙丘等无污染的地带常有大面积的天然林分布, 因其生长环境未受任何环境污染而使得沙棘果成为有机产品。这为沙棘产业的发展创造了一个良好的机遇, 然而, 不适当的采收、保鲜与榨汁, 将会降低其经济效益。