葡萄保鲜技术

编号 zgly0001350812

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄保鲜技术

作者 刘二冬 

作者单位 河南省汝南园林学校 

母体文献 湖北林业科技 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  储藏  二氧化硫  果穗  相对湿度  保鲜技术  通风  采收时间  果实  耐储性 

文摘内容 从多年葡萄Vitis viniferal.贮藏保鲜实践经验来看,必须重视采前采后每1环节,采取最佳的综合管理措施,方能搞好葡萄保鲜工作,取得良好的社会经济效益。1采前管理(1)修剪果穗:首先去软尖,剪去果穗最下端1/4~1/3部分的甜度低、味酸、多汁、柔软和易失水的果粒。其次疏粒,疏掉不易成熟、品质差、糖度低的青粒、小粒、伤粒和病粒。(2)巧用化肥:为了提高糖度和耐储性,采前1个月主要以施磷、钾肥为主。(3)防治病害:在果实开始着色时,每隔10~15 d喷1次800倍液的退菌特、600~800倍液的多菌灵或800~1 000倍液的赛欧塞。(4)严格控水:为了提高品质和耐储性,在采前15 d内停