马齿苋多糖提取工艺的研究

编号 zgly0000477041

文献类型 期刊论文

文献题名 马齿苋多糖提取工艺的研究

作者 朱丹  牛广财  孟宪军 

作者单位 黑龙江八一农垦大学生命学院  沈阳农业大学食品学院 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2006,22(8)

页码 119-122

年份 2006 

分类号 Q946.3  TS201.2 

关键词 马齿苋  多糖  提取工艺 

文摘内容 对马齿苋多糖的提取工艺进行了研究。在对浸提时间、温度、料水比进行单因素试验的基础上,通过正交试验确定了马齿苋多糖提取的最佳工艺条件,即采用微波辅助提取30min以上,料水比1: 40,在100℃下浸提5h,浸提2次,提取温度是提取多糖的关键影响因素;提取液采用4倍体积的95%乙醇醇沉4h。