塔里木马鹿带血茸加工操

编号 zgly0000618661

文献类型 期刊论文

文献题名 塔里木马鹿带血茸加工操

作者 李先江 

作者单位 库尔勒三十一团兽医站 

母体文献 农村科技 

年卷期 2009(8)

页码 85-85

年份 2009 

分类号 S825  TS737.5 

关键词 塔里木马鹿  加工  清水冲洗  锯口  洗衣粉  水煮  鹿茸 

文摘内容 一、鹿茸水煮前的处理 称重，登记，挂牌。锯后锯口向上立放，勿让茸血流失，及时在锯口上涂一层面糊，用烧红的烙铁烙烫，直到锯口朝下不流血为止。用37-40℃洗衣粉水洗刷茸体，彻底洗净茸皮上的油渍污物，再用清水冲洗，擦干茸体。