荔枝纳米保鲜剂研究及应用进展

编号 zgly0000731532

文献类型 期刊论文

文献题名 荔枝纳米保鲜剂研究及应用进展

学科分类 220.45;经济林学

作者 周武艺 

作者单位 华南农业大学理学院生物材料研究所 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2011(1)

页码 185-187

年份 2011 

分类号 S667.1 

关键词 纳米二氧化钛  保鲜  荔枝  应用 

文摘内容 对荔枝纳米保鲜剂的研究进展进行了系统的综述,并重点探讨了纳米二氧化钛保鲜机理和应用前景。纳米二氧化钛在光激发下产生活性基团可以降解荔枝采后贮藏时释放的乙烯气体,并且能破坏表面滋生的细菌细胞膜,从而导致细菌死亡,提高荔枝保鲜效果,延长荔枝保鲜时间。