施保功抑制白果采后霉变的最适使用条件初探

编号 zgly0000180310

文献类型 期刊论文

文献题名 施保功抑制白果采后霉变的最适使用条件初探

学科分类 220.45;经济林学

作者 冯彤  庞杰 

作者单位 仲恺农业技术学院食品系 

母体文献 仲恺农业技术学院学报 

年卷期 1998,11(2)

页码 37-41

年份 1998 

分类号 S664.309.3 

关键词 施保功  白果  贮藏  霉变 

文摘内容 以白果(GinkgobilobaL.)为材料, 运用正交试验法, 研究施保功在不同使用条件下的防霉效果, 通过实验, 确定了pH值为影响施保工防霉效果的主要因素, 并且根据不同的贮藏期限要求, 研究了相应的施保功最适使用条件。