响应面分析法优化香菇多糖发酵培养基

编号 zgly0001392147

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面分析法优化香菇多糖发酵培养基

作者 吕国英  张作法  潘慧娟  范雷法  李娟  范勐海 

作者单位 浙江省农业科学院园艺研究所  杭州伟尔奇生物科技有限公司 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S646.12 

关键词 多糖  Plackett-Burman设计  最陡爬坡  Box-Behnken设计 

文摘内容 香菇多糖是香菇中分离出的一种重要的具有生理活性的物质。采用深层发酵技术培养香菇菌丝体生产多糖,可利用农副产品作原料,成本低,周期短,易于大规模生产。采用响应面优化香菇Lentinula edodes135发酵培养基产多糖,首先Plackett-Burman设计对培养基8因素进行筛选,获得影响多糖产量的3个主要因素:葡萄糖,鱼粉和KH2PO4;然后用最陡爬坡路径逼近最大响应区域;最后通过Box-Behnken设计及响应面分析确定了主要影响因素的最佳浓度:葡萄糖2.2533%,鱼粉0.9756%,VB10.003%,NaCl0.8%,MgSO4·7H2O0.1%,FeSO4·7H2O0.04%,KH2PO40.0993%,初始pH值5.5。在优化后的培养基中,粗多糖产量为2.33g/L,实测值与预测值的误差为+3.61%,比初始培养基多糖产量提高1.91倍。