编号 zgly0000625963
文献类型 期刊论文
文献题名 鞍带石斑鱼生产性育苗技术研究
作者 叶翚
作者单位 福建省水产技术推广总站
母体文献 科学养鱼
年卷期 2009(8)
页码 22-23
年份 2009
分类号 S965.334 S792.99
关键词 鞍带石斑鱼 育苗技术 生产性 肉食性鱼类 石斑鱼亚科 东海南部 营养成分 鲈形目
文摘内容
一、前言
鞍带石斑鱼隶属鲈形目(Perciformes),鲐科(Sorranida由,石斑鱼亚科(Epinephelinae),石斑鱼属(EpinepbeJus),俗称龙胆石斑。它是石斑鱼中体型最大的种类之一。鞍带石斑鱼分布于世界各国暖海域的沿岸,在我国南海及东海南部均有分布。鞍带石斑鱼为暖温性中、下层鱼类,生活在岩礁底质海区,常栖息于沿海岛屿附近的岩礁问、珊瑚礁的岩八或缝隙中,是一种生性凶猛的肉食性鱼类,并有互相蚕食现象。它肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、维生素及矿物质等多种营养成分。