植物单宁降解菌的研究

编号 zgly0000293031

文献类型 期刊论文

文献题名 植物单宁降解菌的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 吕远平  姚开  李庆 

作者单位 四川大学轻纺与食品学院 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 2003, (2)

页码 50～53

年份 2003 

分类号 S785.5 

关键词 单宁  降解菌