桑叶粉饲料生物发酵工艺试验

编号 zgly0001715260

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶粉饲料生物发酵工艺试验

作者 叶添梅  李霞  李飞鸣  李凤娜  肖建中  罗安乐  颜新培 

作者单位 湖南省蚕桑科学研究所  湖南省桑叶加农业科技有限公司  中国科学院亚热带农业生态研究所 

母体文献 四川蚕业 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 S816.6 

关键词 桑叶粉  发酵工艺  正交试验  粗蛋白  单宁 

文摘内容 以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌复合菌种发酵桑叶粉饲料,通过正交试验L9（34）对桑叶粉配比、发酵底物含水量、发酵时间、发酵方式4个因素综合分析,以桑叶粉发酵料感官品质、干物质粗蛋白质、粗纤维含量,单宁降解率等为指标优化桑叶粉饲料生物发酵工艺。初步确定最佳桑叶粉饲料发酵工艺参数及条件为:桑叶粉比例80%,含水率40%,发酵9天,螺丝口发酵。在上述条件下,桑叶发酵料蛋白质含量为27.22%,粗纤维含量26.00%,单宁降解率46.35%。