绿色食品鲜绿芦笋保鲜贮藏技术

编号 zgly0000533043

文献类型 期刊论文

文献题名 绿色食品鲜绿芦笋保鲜贮藏技术

作者 陈鹏飞  孙保亮 

作者单位 山东省曹县农业局 

母体文献 四川农业科技 

年卷期 2007,(8)

页码 58-58

年份 2007 

分类号 S644.6 

关键词 绿芦笋  保鲜贮藏技术  绿色食品  原料采收  笋生长  畸形笋  采笋 

文摘内容 一、原料采收的要求。
嫩笋生长到24～28厘米即可采收。采收时所用的采笋弯刀要锋利,采收时尽可能不沾带泥沙,不损伤嫩笋。要求在上午9时以前采收,采笋时最好将采下的畸形笋、细小笋、弯曲笋等分开。