微波萃取褐蘑菇多糖的研究

编号 zgly0001337712

文献类型 期刊论文

文献题名 微波萃取褐蘑菇多糖的研究

作者 赵富宝  刘莹 

作者单位 辽宁工程技术大学理学院生物系 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2008年06期

年份 2008 

分类号 TQ914.1 

关键词 褐蘑菇  多糖  微波辅助提取  工艺条件  正交试验 

文摘内容 在水提醇沉法的基础上,利用微波提取技术,对褐蘑菇多糖提取的工艺进行研究和优化。通过对微波功率、微波处理时间、料液比、浸提时间等工艺条件的比较研究,探明微波辅助法提取褐蘑菇多糖的最佳条件为:微波功率640w;微波处理时间45s;料液比1:40;浸提时间2.5h,多糖占有率达到98.8。