富铬酵母发酵条件的研究

编号 zgly0000513918

文献类型 期刊论文

文献题名 富铬酵母发酵条件的研究

作者 柴丽红  李积胜  车红荣 

作者单位 长安大学环境科学与工程学院 

母体文献 西北农林科技大学学报 

年卷期 2007,35(9)

页码 195-199

年份 2007 

分类号 TQ926.1 

关键词 活性干酵母  无机铬  有机铬  发酵条件 

文摘内容 为了对富铬酵母的工业化生产提供参考依据,用活性干酵母为菌种制备富铬酵母,通过单因素试验和正交试验,以富铬酵母中有机铬总量为指标,确定了富铬酵母的优化发酵条件为：Cr^3＋质量浓度300μg/mL,接种量120 mL/L,pH 6.5,培养时间28 h,装液量280 mL/L,发酵温度28℃。