藤茶二氢杨梅素的提取新工艺研究

编号 zgly0000518230

文献类型 期刊论文

文献题名 藤茶二氢杨梅素的提取新工艺研究

作者 韦星船  郑成  许永炬 

作者单位 广州大学化学化工学院 

母体文献 食品科技 

年卷期 2007,32(9)

页码 103-108

年份 2007 

分类号 Q946.841  TS202.3 

关键词 藤茶  二氢杨梅素  微波  高温高压 

文摘内容 以MARS5微波装置和压力蒸气灭菌器为提取装置,稀碱水为溶剂,用吸光度法为测定方法。对料液比、微波温度、微波时间、微波功率、转子转速和高温高压时间的6个因素作了单因素实验和正交实验,考察了对二氢杨梅素提取率的影响,而且通过正交实验,确定最佳提取条件为高温高压时间45min,料液比1∶25,微波温度95℃,微波时间5min,微波功率600W,转子高速。