不同纸质果袋套袋对菠萝果实品质的影响

编号 zgly0001397151

文献类型 期刊论文

文献题名 不同纸质果袋套袋对菠萝果实品质的影响

作者 陆新华  孙德权  吴青松  刘胜辉  张秀梅  孙光明 

作者单位 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所  国家重要热带作物工程技术研究中心 

母体文献 果树学报 

年卷期 2011年06期

年份 2011 

分类号 S668.3 

关键词 菠萝  果实  套袋  生长发育  营养品质 

文摘内容 以菠萝品种无刺卡因为试材,研究了白色单层纸袋、外黄内黑双层纸袋、牛皮纸袋3种纸质果袋套袋对果实品质的影响。结果表明,套袋能提高果实的外观色泽,防止日灼的发生,但显著降低了果实的鲜质量增长率和单果质量。同时,套袋在一定程度上影响了菠萝果实的营养品质,降低了果实风味。套袋后,菠萝果实的可溶性蛋白、叶绿素、类胡萝卜素含量均显著降低。另外,白色单层纸袋处理的果实可滴定酸、可溶性糖和维生素C含量显著降低;外黄内黑双层纸袋处理的可溶性糖含量显著降低,维生素C含量显著升高;牛皮纸袋处理的固形物含量显著降低,可溶性糖和维生素C含量显著提高。综合套袋对果实品质和和商品性的影响,无刺卡因菠萝推荐使用透光性好的白色单层纸袋。