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扁豆加工技术两例
编号
zgly0001134014
文献类型
期刊论文
文献题名
扁豆加工技术两例
作者
朱向秋
作者单位
河北涿鹿科委 075600
母体文献
中国果品研究
年卷期
1993年04期
年份
1993
关键词
扁豆属
营养丰富
核黄素
市场供应
切端
工艺流程
北方地区
工艺要点
尼克酸
热烫
-
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