金耳多糖含量测定方法

编号 zgly0001445265

文献类型 期刊论文

文献题名 金耳多糖含量测定方法

作者 张忠  唐庆九  周帅  张劲松  杨焱  刘艳芳  唐传红 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所  农业部南方食用菌资源利用重点实验室  国家食用菌工程技术研究中心  国家食用菌加工技术研发分中心  上海市农业遗传育种重点开放实验室 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2013年01期

年份 2013 

分类号 S567.34 

关键词 金耳  多糖  子实体 

文摘内容 以苯酚-硫酸法测定多糖含量,比较分析金耳(Tremella aurantia)子实体样品的预处理效果和多糖提取方法。确定样品经预处理即85%乙醇中超声(室温,30 min)洗涤2次,在料液比1∶500(g/mL),提取温度100℃,提取时间2 h的优化提取条件下,测定多糖含量准确性高、重现性好、结果可靠,适用于金耳多糖含量的测定。