金耳酵母状孢子发酵产多糖研究

编号 zgly0000580722

文献类型 期刊论文

文献题名 金耳酵母状孢子发酵产多糖研究

作者 柴红梅  赵永昌  李树红  钟明惠 

作者单位 云南省农业生物技术重点实验室  650223 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2008,27(3)

页码 39-40

年份 2008 

分类号 S646.9 

关键词 金耳  酵母状孢子  正交实验  多糖 

文摘内容 对金耳酵母状分生孢子发酵产多糖进行了研究，结果表明，培养基CBS为玉米粉3％、黄豆粉1％、白糖0，5％、KH2PO4 0．1％、MgSO4 0,05％、pH自然，获得的金耳酵母状孢子生物量最大，在此条件下发酵产多糖，得率为14.3g·L^-1多糖含量为77.l％。