金银花水溶性抗菌物质的提取及其抑菌效果研究

编号 zgly0000445432

文献类型 期刊论文

文献题名 金银花水溶性抗菌物质的提取及其抑菌效果研究

作者 赵良忠  蒋贤育  段林东  王放银 

作者单位 邵阳学院生物工程系  新宁一中 

母体文献 中国生物制品学杂志 

年卷期 2006,19(2)

页码 201-203

年份 2006 

分类号 R284 

关键词 金银花  绿原酸  抑菌效果  提取工艺 

文摘内容 目的确定从金银花中提取天然抗菌物质的最佳工艺条件及抗菌效果。方法以绿原酸为评价标准,通过正交试验法确定最佳工艺条件,用滤纸片法检测提取物的抑菌效果。结果最佳工艺条件是: 物料比1: 10,浸提温度80℃,浸提时间40min.提取物绿原酸含量为0.264 2 mg/ml,用7520分光光度计测得金银花水提取物的最高吸收峰出现在327 nm.金银花提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、青霉、黄曲霉、黑曲霉的抑菌浓度分别为30%、60%、50%、80%、80%和60%(相当于绿原酸含量为7.926、15.852、13.210、21.136、21.136和15.852 mg/100ml).加热处理可强化金银花提取物的抑菌效果。结论已确定了最佳工艺条件,所提金银花提取物抑菌效果显著。