保健水果--雪莲果

编号 zgly0000465620

文献类型 期刊论文

文献题名 保健水果--雪莲果

作者 范金亭 

作者单位 河南省虞城名品花苑 

母体文献 农技服务 

年卷期 2006,(9)

页码 22-22

年份 2006 

分类号 S667.9 

关键词 雪莲果  保健水果  植株形态  单株产量  安第斯山脉  自然越冬  南方地区  微量元素  营养价值  向日葵 

文摘内容 (一)特征特性。
雪莲果又叫地参果.原产于南美洲安第斯山脉, 为野生菊科向日葵属植物。植株形态似向日葵.株高2米左右.当茎顶开出的5朵鲜艳太阳花凋谢后.表明块茎已成熟, 即可采挖。单株产量一般2—10公斤(早春栽产量较高)。雪莲果植株在南方地区可以自然越冬.在北方秋季将块茎挖出后可以像红薯一样存放到来年4月不变质。果实极像红薯.但比红薯脆甜.其肉质晶莹如玉, 脆甜多汁, 口感无渣。雪莲果全身是宝。根、茎可以作为饲料; 花、叶可以制成茶叶: 果实虽不是中药却具有降血压、降血脂等功效, 是目前发现的果寡糖含量较高的植物.且含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素, 具有较高的营养价值。