稀世保健水果——雪莲果

编号 zgly0000468757

文献类型 期刊论文

文献题名 稀世保健水果——雪莲果

作者 范金亭 

作者单位 河南虞城县名品花苑 

母体文献 农村新技术 

年卷期 2006,(10)

页码 11-11

年份 2006 

分类号 S667.9 

关键词 保健水果  雪莲果  营养价值  安第斯山脉  国内外市场  矿物元素  高档水果  发达国家 

文摘内容 雪莲果又叫地参果, 原产于南美洲安第斯山脉, 为野生菊科向日葵属植物, 果实似红薯, 但比红薯脆甜, 其肉质晶莹如玉, 脆甜多汁, 口感无渣, 令人百吃不厌。雪莲果全身是宝, 根、茎可作饲料, 花、叶可制成茶叶, 具有很高的营养价值, 且有降压、降脂等功效。雪莲果是目前所有植物中果寡糖含量最高的, 并且合有多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等矿物元素, 具有很高的营养价值, 是世界无公害纯天然第三代新型高档水果, 已在欧洲和美、日等发达国家引起轰动, 成了水果明星, 国内外市场稀缺, 种植前景极为广阔。