单硬脂酸甘油酯生产新工艺

编号 zgly0000550724

文献类型 期刊论文

文献题名 单硬脂酸甘油酯生产新工艺

作者 郭磊  高荫榆  谢何融  雷占兰 

作者单位 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(12)

页码 149-152

年份 2007 

分类号 TS202.3 

关键词 生物柴油  副产物  粗甘油  中心组合  单硬脂酸甘油酯 

文摘内容 从降低生物柴油的成本和综合利用副产物甘油的角度出发,利用其副产物75%粗甘油替代纯甘油合成单硬脂酸甘油酯;用乙醇替代苯萃取重结晶;以中心组合设计试验得出最佳的条件。研究表明,最佳工艺条件为：物料比2.8,反应时间1.8h,反应温度240℃。得到的含量为97.97%的高纯度单硬脂酸甘油酯,可作为食品添加剂。