提高枣低温储藏保鲜率的措施初探

编号 zgly0000131811

文献类型 期刊论文

文献题名 提高枣低温储藏保鲜率的措施初探

学科分类 220.55;林业工程

作者 马惠玲  张博勇  曹玉美 

作者单位 西北林学院 

母体文献 陕西林业科技 

年卷期 1996, (2)

页码 24～26

年份 1996 

分类号 S789.5 

关键词 枣树  果实保鲜  果实防腐 

文摘内容 对赞皇大枣试验表明: 各因子对枣低温保鲜的影响大小顺序为Ca↑2+处
理、生长调节物质、涂膜剂, 最优组合为用0.2%CaCl↓2浸渍2次, 以0.3%蔗
糖酯作涂膜剂, 用100mg/升GA作保鲜剂; 各因子对控制枣果腐烂的重要性顺
序为涂膜剂浓度、2, 4-D浓度、蒜素液浓度, 初步得出最优组合为用0.1%蔗
糖酯作涂膜剂, 用蒜素液原液杀菌防腐, 用50mg/升2, 4-D作保鲜剂。表6参
9(窦春蕊)