模拟简易货架条件下油桃MA保鲜效果研究

编号 zgly0000534972

文献类型 期刊论文

文献题名 模拟简易货架条件下油桃MA保鲜效果研究

作者 梁志宏  田世龙  葛霞  黄玉龙 

作者单位 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所 

母体文献 甘肃农业科技 

年卷期 2007,(6)

页码 5-8

年份 2007 

分类号 S662.1 

关键词 高温  货架  油桃  MA  保鲜 

文摘内容 观察测定了不同MA处理的油桃果实在模拟简易货架条件下外观质量和内在品质指标。结果表明，供试的3个果蜡品种在采后14 d以内能较好地保持果实的外观商品质量和内在品质，有效地抑制果实腐烂，保鲜期比对照延后11 d左右，但相互之间无明显差异；PE膜包装能在采后11 d内较好地保持果实的外观商品质量和内在品质，保鲜期较对照延后7 d左右，其保水性能优于果蜡，但易引起果实腐烂。