软儿梨汁饮料的研制

编号 zgly0000284849

文献类型 期刊论文

文献题名 软儿梨汁饮料的研制

作者 马姝雯  李建萍 

作者单位 甘肃省轻工业科学研究所  苏州市城西中学 

母体文献 饮料工业 

年卷期 2002,5(6)

页码 21-24

年份 2002 

分类号 TS275.4 

关键词 软儿梨  配方  果汁饮料  加工工艺 

文摘内容 介绍了利用甘肃省分布广, 具有地域特色的果品-软猁要研制果汁饮料的工艺、加工特点及生产配方。