羊肚菌菌丝体液体培养产胞外多糖条件的研究

编号 zgly0001379865

文献类型 期刊论文

文献题名 羊肚菌菌丝体液体培养产胞外多糖条件的研究

作者 冮洁  盖萌 

作者单位 生物技术与资源利用国家民委-教育部重点实验室大连民族学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2010年03期

年份 2010 

分类号 S646.7 

关键词 羊肚菌  菌丝体  液体培养  胞外多糖 

文摘内容 对羊肚菌菌丝体液体培养产胞外多糖的条件进行了研究。结果表明:羊肚菌的菌丝体深层发酵产胞外多糖的适宜培养基组成为:马铃薯汁20g/L,麸皮3g/L,K2HPO41g/L,KH2PO40.5g/L,MgSO40.50g/L;最适pH为7,温度25℃,溶氧为250mL三角瓶装液150mL,接种量为15%。当培养基中加入表面活性剂Tween80时对羊肚菌产胞外多糖有促进作用,加入量0.2%,羊肚菌的胞外多糖产量为1.677g/L,比未加时提高了33%。维生素VB6和VC对羊肚菌菌丝体生长及产胞外多糖有促进作用,当加入维生素VB6,胞外多糖产量达到最大为2.189g/L,比对照提高了40.4%。