正交法优化三种灰树花多糖提取工艺

编号 zgly0001337890

文献类型 期刊论文

文献题名 正交法优化三种灰树花多糖提取工艺

作者 郑亚凤  谢宝贵  徐培雄  蔡而以  郑金贵 

作者单位 福建农林大学农产品品质研究所  福建农林大学菌物研究中心 

母体文献 食用菌 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 TQ461 

关键词 灰树花多糖  提取  热水法  超声波  微波 

文摘内容 采用正交法,对传统热水浸提法,超声辅助水提法及微波辅助水提法的灰树花多糖提取工艺进行了研究。结果表明:热水浸提法的最佳工艺为pH值7.5,料水比为1∶20,提取温度为100℃,提取时间为4h,醇沉浓度为95%。超声辅助热水浸提法的最佳条件为:超声功率400W,超声时间6min,浸提时间2h,应用超声波可提高灰树花多糖提取率13.56%。微波辅助热水浸提法的最佳条件:高功率,微波时间4min,水提2h,可使灰树花多糖提取率升高29.52%。