Folin-Ciocaileu比色法测定红枣总酚

编号 zgly0000600852

文献类型 期刊论文

文献题名 Folin-Ciocaileu比色法测定红枣总酚

作者 曹艳萍  代宏哲  曹炜  韩志萍 

作者单位 榆林学院化学系  西北大学食品科学与工程系 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2008,36(4)

页码 1299-1299,1302

年份 2008 

分类号 O656 

关键词 红枣  总多酚  含量测定  Folin-Ciocalteu比色法 

文摘内容 采用Folin—Ciocaileu比色法对红枣中的总酚进行检测，结果表明，该方法简便、快速、准确，是检测红枣总酚的可靠方法。