添加剂及晾晒对多变小冠花青贮影响的研究

编号 zgly0001422768

文献类型 期刊论文

文献题名 添加剂及晾晒对多变小冠花青贮影响的研究

作者 李清宏  高文俊  王永新  许庆方  玉柱  白春生  张峰 

作者单位 山西农业大学动物科技学院  中国农业大学动物科学院  沈阳农业大学园艺学院  山西省介休种羊场 

母体文献 草地学报 

年卷期 2012年02期

年份 2012 

分类号 S541.9 

关键词 多变小冠花  青贮  晾晒  添加剂 

文摘内容 为获得品质优良的多变小冠花(Coronilla varia L.)青贮饲料,在鲜贮和晾晒条件下分别设置对照(不使用任何添加剂)、添加甲酸(6mL.kg-1)、添加蔗糖(2%)3种处理,袋装青贮发酵360d,探究含水量及添加剂(甲酸、蔗糖)对多变小冠花青贮饲料品质的影响。结果表明:与鲜贮相比,晾晒处理下多变小冠花青贮饲料pH值极显著增加(P<0.01),乳酸和氨态氮含量极显著下降(P<0.01)。添加甲酸和蔗糖的多变小冠花青贮饲料发酵品质得到改善,pH和氨态氮含量极显著下降(P<0.01),乳酸含量极显著增加(P<0.01)。晾晒或添加剂处理对多变小冠花青贮饲料的粗蛋白(crude protein,CP)、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid deter-gent fiber,ADF)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(ethanol extract,EE)的含量和干物质保存率无显著影响。通过青贮,硝酸盐和3-硝基丙酸含量降低,亚硝酸盐含量升高,但亚硝酸盐含量较少。