河南地区9个柿品种果实品质评价

编号 zgly0001555421

文献类型 期刊论文

文献题名 河南地区9个柿品种果实品质评价

作者 陈玉玲  王其海  夏乐晗  冯义彬  乔书瑞 

作者单位 中国农业科学院郑州果树研究所 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2017年03期

年份 2017 

分类号 S665.2 

关键词 柿  果实品质  合理-满意度  多维价值理论 

文摘内容 为给河南地区柿主栽品种的选择和柿产业结构调整提供科学依据,提高河南柿果品竞争力,促进柿产业的可持续发展,以河南柿生产栽培中常见的几个品种及近年来培育的新品种为试材,对其果实品质进行评价。采用合理-满意度和多维价值理论的合并规则,以品种的单果质量、风味、肉质、果形、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、维生素C含量、可溶性单宁含量、种子数量10个指标作为评价目标,对河南地区的‘黑柿1号’‘红灯笼’‘火罐柿’‘八月黄’‘方柿’‘次郎’‘阳丰’‘新秋’‘禅寺丸’9个品种果实品质进行综合比较分析。结果表明,‘黑柿1号’‘红灯笼’和‘火罐柿’3个涩柿品种和‘阳丰’‘次郎’‘新秋’3个甜柿品种综合品质优异,适合在河南及周边地区推广栽培。