毛壳菌几丁质酶的酶学性质及抑菌活性研究

编号 zgly0000980853

文献类型 期刊论文

文献题名 毛壳菌几丁质酶的酶学性质及抑菌活性研究

作者 孙辉  杨金奎  张克勤 

作者单位 仲恺农业工程学院农学院  云南大学云南省生物资源保护与利用重点实验室 

母体文献 西北农林科技大学学报;自然科学版 

年卷期 2015(5)

页码 168-173

年份 2015 

关键词 毛壳菌  几丁质酶  酶学性质  抑菌活性 

文摘内容 【目的】研究毛壳菌(Chaetomiumsp.YMF1.00843)产胞外几丁质酶的酶学性质及抑菌活性,为几丁质酶的抑菌作用机理研究提供依据。【方法】利用蛋白活性电泳方法纯化几丁质酶液,测定几丁质酶的酶学性质,并用酶液浸泡病原菌菌块,研究酶液的抑菌活性。【结果】用蛋白活性电泳方法得到几丁质酶的纯酶液,经检测为电泳纯条带,分子质量为43ku。毛壳菌几丁质酶的最适反应温度为40℃,最适pH为6,40℃以下保温30min均能保持其初始活性,在pH 5~9保温30min仍旧具有较高的活性,Ca2+和Zn2+能明显增强几丁质酶的活性,其纯酶液能抑制立枯丝核菌和烟草赤星病菌的菌丝生长。