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编号 zgly0000351537
文献类型 期刊论文
文献题名 桔黄色素微波萃取的研究
作者 李安平 谢碧霞
作者单位 中南林学院绿色食品研究所
母体文献 中国食品添加剂
年卷期 2004,(1)
页码 16-19
年份 2004
分类号 TS202.3
关键词 微波萃取 桔黄色素 柑桔 果皮 乙醇 品质
文摘内容 研究了影响微波萃取桔黄色素的各项因素及萃取的桔黄色素品质。试验表明: 桔皮含水量为35%, 颗粒大小为60目, 40倍桔皮的乙醇为溶剂, lOmin的微波萃取作用下所得桔皮色素不仅收率最高, 而且性能稳定, 质量较好。
章文才
王文辉
邓秀新
石学根
贾晓辉
余世袁
王志华
陈卫民
杜艳民
佟伟
任伊森
彭良志
龚洁强
雷慧德
王贵禧
淳长品
刘春荣
勇强
李鸿筠
沈兆敏
湖南林学院林学系1960级学生第三学年暑期综合实习报告