宽皮柑桔果实贮藏期间汁胞粒化与某些生理特性的关系

编号 zgly0001179754

文献类型 期刊论文

文献题名 宽皮柑桔果实贮藏期间汁胞粒化与某些生理特性的关系

作者 胡西琴  邵蒲芬  王日葵  朱让果  戚淑先 

作者单位 浙江农业大学园艺系  中国农业科学院柑桔研究所 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1997年02期

年份 1997 

分类号 S666 

关键词 柑桔  汁胞粒化  乙醇  电导率 

文摘内容 对柑、温州蜜柑贮藏果实汁胞粒化发生过程的若干生理研究表明，柑和温州蜜柑在果实发生汁胞粒化前，其乙醇含量均出现一个明显的高峰，以后随着粒化程度的加重乙醇含量趋于下降。果皮电导率在整个贮藏过程中持续上升，汁胞粒化程度越重，电导率越高。果实呼吸强度与失重率也随粒化程度加重而有所上升。