木质基包装材料在果蔬保鲜中的应用

编号 zgly0001464397

文献类型 期刊论文

文献题名 木质基包装材料在果蔬保鲜中的应用

作者 刘银鑫  肖生苓  岳金权  姚培培 

作者单位 东北林业大学工程技术学院  东北林业大学材料科学与工程学院 

母体文献 森林工程 

年卷期 2014年03期

年份 2014 

分类号 TS255.3  TS206.4 

关键词 保鲜原理  保鲜纸  保鲜剂  木质纤维 

文摘内容 由于木质基保鲜包装材料的结构特点,它可以调节果蔬运输、贮藏过程中的气氛,改善贮藏环境。利用木质剩余物可制得各种形态木纤维,并通过在木浆内添加、表面涂覆或者与其他保鲜材料复合等方法可以制得各种木质基包装保鲜材料。目前木质基保鲜包装材料研究较多的主要有中草药保鲜纸、SO2保鲜纸、抗菌纸和复合型保鲜纸等,而且都取得了一定的研究成果。木质基保鲜材料的研究,应该向着发展高效保鲜剂和专用保鲜材料等方向发展。